9/9
Фильтры
Адрес
Размер компании
Сайт организации
Тип компании
Сбросить

Технические условия на мука пшеничная в/с

В категории "Технические условия на мука пшеничная в/с" вы найдете все, что вам необходимо знать о характеристиках, параметрах и спецификациях муки пшеничной в/с. Наш агрегатор компаний предоставляет доступ к качественной информации, собранной от ведущих производителей данной продукции. У нас вы найдете подробные описания и технические данные, позволяющие выбрать оптимальный вариант муки для ваших потребностей. Будьте в курсе самых свежих технических спецификаций на муку пшеничную в/с и доверьтесь нашему агрегатору компаний для принятия лучшего решения.

Технические условия на муку пшеничную в/с

Мука пшеничная в/с - это один из основных продуктов питания, который широко используется в различных сферах: от производства хлеба и кондитерских изделий до приготовления разнообразных блюд. Чтобы убедиться в качестве и соответствии стандартам, необходимо ознакомиться с техническими условиями на данную муку.

Ключевые характеристики муки пшеничной в/с:

1. Сырье - качественная пшеница. Для производства муки в/с используется высококачественная пшеница, прошедшая предварительную сортировку и очистку.

2. Содержание клейковины - не менее 26%. Высокое содержание клейковины позволяет получить более эластичное тесто и гарантирует отличные хлебопекарные свойства муки.

3. Зольность - не более 0,95%. Зольность является важным показателем, который говорит о содержании минеральных веществ в муке. Низкое значение зольности свидетельствует о чистоте и высокой качестве продукта.

4. Влажность - не более 15%. Уровень влажности контролируется для предотвращения возможного скопления влаги и развития плесени.

5. Подвижность - не менее 70. Хорошая подвижность говорит о способности муки легко размягчаться и хорошо перемешиваться с другими ингредиентами.

Технические условия на муку пшеничную в/с включают ряд других показателей, таких как содержание зародышей, сорная примесь и прочие факторы, которые влияют на качество муки. При выборе продукта для использования в своих рецептах или в производстве хлеба рекомендуется ознакомиться с техническими условиями, чтобы быть уверенным в его высоком качестве и соответствии требованиям.